Do Pražírny a kavárny ve Velké Polomi jsme zavítali s lehkým očekáváním, jak si s konceptem kavárny a s přípravou kávy poradí přímo pražírna. Taky kdo jiný než pražírna by měl mít kavárnu jak se patří?

Opavskou kavárnu Kramer na Horním náměstí nepřehlédnete. V létě je venku velká zahrádka, interiér zaujme milovníky bytelného a poctivého nábytku evokujícího první republiku.

Tentokrát jsme se vrátili zase do Ostravy a hned téměř do centra – před rokem se v ulici Msgre. Šrámka vylouplo zajímavé Pikolo kafé. „Daří se nám, už o nás lidé vědí, jsme jiní,“ hlásí nám milá a usměvavá servírka. A v čem? „No, děláme si vlastní dobroty, máme bezlepkové pečivo,“ vypočítává.

Café Restaurant Mincovna se nachází v přízemí objektu Koruna a nápisem na skle upozorňuje, že po rekostrukci zatím působí pouze jako kavárna, plánovaná restaurace by se měla rozjet během několika dní.

Společně s Magazínem PATRIOT testuji kavárny na Moravě a ve Slezsku. Každý týden přinášíme reportáž z jedné kavárny. Ostravanka U Černého stromu získala jako úplně první testovaná kavárna v pětibodové stupnici, kdy pět bodů je absolutorium, všech pět bodů.

Kavárna U Černého stromu, kterou najdete v Ostravě na Prokešově náměstí naproti Nové radnice, patřila v době naší návštěvy ještě do rodiny Ostravanek, avšak v minulých dnech změnila jméno a Ostravanku už v jejím názvu nenajdete.

K sezení si vybíráme to nejlepší místo pro hodnocení, kousek od baru. Bar a práci baristů máme jako na dlani, oku a uším nic neunikne. Po celou dobu vše sledujeme a nakonec nemáme přípravě kávy ani možnost co vytknout.