desitka.top_

DESÍTKA NA KUŘÍM RYNKU? DEJ SI KAFE A VAJEČINU, SYNKU

Desítka na Kuřím rynku – kdo z Ostravanů tady nikdy nezakotvil na kafe? Podezřívám některé z „kavárenských povalečů“, že už jsou závislí na posezení venku na terase před kavárnou, ležérním přehození nožky přes nožku a pozorování cvrkotu.

Kavárna, otevřená v roce 1999, má dobré jméno a tradici, ale nebojí se tu tradici porušit – jedno z posledních útočišť kuřáků už je nekuřácké. Kuřáci musejí buď vystoupat do zrekonstruovaného patra, nebo ven na terasu.

Číst dále
cokafe4

Ostravské CØ KAFE: do kávového nebe vede jen pár schodů

Ostravský espresso bar CØKAFE najdete na Poštovní ulici poblíž centra města. Do nevelkého prostoru se jde po několika schodech.

Kavárnu, ve které se pohodlně zaboříte do měkké sedačky a otevřete si obrovité Timesy v originále, tady nehledejte. Není se totiž do čeho moc zabořit, interiér je strohý, sezení jednoduché, stolky malé, takže by s vámi noviny četli i sousedé u vedlejšího stolku. Tohle není místo, kde byste chtěli sedět půl dne.

Číst dále

Jak nemít průměrnou kavárnu

Již nějakou dobu společně s Magazínem Patriot hodnotím kavárny v Moravskoslezském kraji. Během této doby jsem si uvědomila, že pokud je kavárna průměrná a já neudělám hodnocení okamžitě, je pro mě náročnější hodnocení zrealizovat. Kavárna mi jednoduše neutkví v paměti. A bohužel většina kaváren je průměrných a opravdu mě příliš nezaujmou.

Abyste zaujali musíte být nevšední, výjimeční a mít lákadlo pro lidi. V současné době je na každém rohu kavárna a lidé mají neskutečně na výběr kam zajít. No a vy musíte z této hromady vystoupit a přilákat zákazníka právě k vám. Příjemné prostředí, “dobrá” káva a dezerty už nestačí. Je třeba do toho dát více.

Číst dále
cafe43_01

CAFE 43 V PORUBĚ: I KDYŽ JE KÁVOVAR UKRYT ZA VYSOKÝM BAREM, ČISTIT SE MUSÍ…

Na další testování jsme vyrazili do Ostravy-Poruby, kde na adrese U Soudu 6200/19 sídlí podnik Cafe 43.

Podniku vévodí vysoký a mohutný bar, přes který nevidíte servírkám pod ruce, snahou o jeho zlidštění jsou snad přilepené kusy jutových pytlů od kávy… Nevýhodou takového vysokého baru pro naši testovací reportáž je to, že nevidím na kávovar a tak musím k baru na výzvědy.

Číst dále